今年は梅の実が少ない気がします。
まだスーパーには青梅（梅酒用）は出回っていません。私は公園の梅を堂々と頂いて梅酒を作ります。（市民税滞納してないし、そのまま落ちて踏みつけられるなんて許せないし。）
てな訳で昨日夕方脚立を担いで公園へ。木によじ登り収穫しました。（職質受けなくて良かったわぁ）
水につけてあくをとり優しく綺麗にふいてへたを取ります。甘さは苦手なので氷砂糖は少なめで作ります。
本当は大好きな麦焼酎「中々」で作りたいのですが手に入らないので今年もホワイトリカーで我慢です。
なんでもそうですが＜美味しくなーれ＞と愛情込めて作れば失敗はしません。
お酒大好きなので何年ものになる前に飲み切ってしまいます。
