土用干し2日目。 今年は塩漬け段階で潰れた梅が多かったのですが、土用干しでも皮が破けてしまう。 昨日はなんとかひっくり返しましたが、今日は笊にくっついてもうとれない。 皮も薄くて美味しいってことなのでしょうけどね。 明日も続く土用干し。 仕方な…
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