調味料の配合のはなしではありませんよ。 あっでも1:1:1の3Sソース(料理家の後藤真樹さん考案?)はなかなかの優れもの。 醤油:砂糖:酒を1:1:1にする基本のソース。 これに生姜だぁ、ニンニクだぁ、たまネギのすりおろしだぁと料理に合わせて入れれば…
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