蕗の薹、天ぷらも美味しいけどご飯のおともはとうみそですな。 (ネギ味噌も好き。) とうみそには蕗の薹多少成長しててもOKなので、またまた積んできました。 軽く茹でてアク抜きして、刻んで、炒めて、あわせ味噌で煮詰めて出来上がり。 ご飯進みますよ〜…
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