蕗の薹、天ぷらも美味しいけどご飯のおともはとうみそですな。 （ネギ味噌も好き。） とうみそには蕗の薹多少成長しててもOKなので、またまた積んできました。 軽く茹でてアク抜きして、刻んで、炒めて、あわせ味噌で煮詰めて出来上がり。 ご飯進みますよ〜…